Cách ngâm rượu lá Sâm Ngọc Linh tươi

Từ lâu, các nhà khoa học đã chứng minh trong lá Sâm Ngọc Linh có chứa nhiều dược chất quý như 19 hàm lượng saponin, 17 axit amin, 20 khoáng chất vi lượng, 0.1% tinh dầu,dinh dưỡng có trong lá Sâm tương đương 60% dinh dưỡng có trong củ Sâm NgọcLinh. Chính vì vậy, lá Sâm Ngọc Linh mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sứckhỏe người sử dụng.

Xem them: https://sanphamgiatruyen.com/hoa-sam-ngoc-linh/

Ngày nay, lá  Sâm được dùng để làm trà, chế biến món ăn, ngâm rượu rất được mọi người yêu thích. Trong đó, rượu ngâm lá Sâm Ngọc Linh tươi là thức uống có vị thanh, thơmngon, mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, rất được các đấng mày râuưa chuộng.

Để ngâm được bình rượu lá Sâm Ngọc Linh tươi thơm ngon các bạn cần chuẩn bị lá Sâm Ngọc Linh tươi, nên chọn lá Sâm Ngọc Linh vừa, không quá non và cũng không nên chọn lá quá già. Bởi lẽ nếu sử dụng lá quá non thì hàm lượng saponin không cao, khingâm rượu mùi vị sẽ nhạt, không đậm đà, cũng sẽ không mang lại nhiều lợi íchcho sức khỏe. Mặc khác, nếu lựa chọn lá Sâm Ngọc Linh quá già lá sẽ có nhiềuxơ, mùi vị rượu bị chát, không ngon. Do đó, việc lựa chọn lá Sâm Ngọc Linh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc quyết định chất lượng và mùi vị của rượungâm, vì vậy các bạn cần lưu ý.

Lá Sâm NgọcLinh tươi sau khi mua về các bạn rửa sạch phần đất và bụi bẩn bám ở ngoài, chúý rửa sạch phần đất bám mặt dưới phiến lá; sau khi lá được ráo nước hoàn toàncác bạn đem đi phơi nắng (nên phơi từ nắng dịu đến nắng to), phơi từ 2-3 ngàycho lá Sâm được khô hoàn toàn.

Đối với rượudùng để ngâm lá Sâm các bạn nên chọn rượu trắng 30 – 35 độ C. Còn đối với bìnhđể ngâm rượu các bạn nên chọn bình thủy tinh hoặc bình bằng sành, sứ, chấtlượng tốt, chịu được áp suất cao; nên chọn bình có miệng vừa phải để tránh rượubị thoát hơi ra bên ngoài trong quá trình ngâm.

Cách ngâm:

Các bạn xếp lá Sâm vào bình dùng để ngâm rượu. Sau đó cho rượu từ từ vào bình, sao cho rượuvừa ngập bình, tỷ lệ lá Sâm Ngọc Linh và rượu là 350g/18 lít rượu; vặn kín nắp bìnhđể nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Rượu lá Sâm Ngọc Linh sau khi ngâm được 3 tháng thì các bạn đã có thể sử dụng được, rượu có mùi thơm đặc trưng của Sâm Ngọc Linh, uống rất thích. Mỗi ngày các bạn sử dụngtừ 20 – 40ml trong bữa ăn, không nên uống quá 50ml/ngày, không tốt cho sứckhỏe.

Tham khao: https://sanphamgiatruyens-denali.webflow.io/posts/la-sam-ngoc-linh-bao-nhieu-tien

‍